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| 良質の大豆から豆乳を作りその豆乳を大釜で加熱しますと 表面に膜が張ります。 それを丁寧に引上げたものがゆばです。 ですから栄養価も高く原料も大豆だけですのでお子様や お年を召した方にも安心して召し上がっていただける 健康的な食品です。 |
【ゆばとは】 【ゆばの由来】 【ゆばの工程】
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