お客様の声へのお礼-投稿日時：2014/12/03 15:38:36

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クリームゆば

豆腐を崩した感じとも湯葉とも違う新しい味でした。
ごはんの上にかけてお醤油でぺろりと行ける。
1人暮らしには十分なボリュームでした。

ててぽん （男性） │ 評価：★★★☆☆│ 投稿日時：2014/12/03 15:38:36
 

レビューをお書きいただきまして、ありがとうございます。

クリームゆばは、ゆばふじのオリジナル商品です。

ゆばふじは、定番の生湯葉の美味しさを追求するのはもちろん、

「ここにしかないオリジナル」を大切に、独自の湯葉を開発し、作り続けています。

そのうちの一つが、「クリームゆば」で、湯葉をクリーム状にするという独創的なアイデアで生まれ、アレンジ次第で様々なレシピに生かせて、親しまれています。

珍しさもあってか「取材させて欲しい」とテレビや雑誌、新聞の取材で一番声がかかる商品は、ダントツで「クリームゆば」です。

雑誌「STORY」2013年8月号や、デジタル通販マガジン「セレSTORY」

の美しい人のお取り寄せにて、女優　森尾由美さんがご紹介くださっています。

他にも、関西テレビの朝の情報番組「よ〜いどん」でご紹介くださり、半期のお取り寄せグルメランキングでは、2位にランクインさせていただくなど、ありがたい出会いをさせていただきました。

クリームゆばは、白和え・サラダ・丼・パスタソースなど、かけたり、和えたり、工夫次第でレシピが広がる一品です。

離乳食や、介護食などに使って、刻んだりつぶしたりした他の食材と合わせると食べやすくなり、さらに大豆の栄養をまるごとたっぷりとることができます。

お客様は、ご飯にかけて丼でお召し上がりくださったのですね。

きざみのりや、ねぎ、天かす、大葉などの薬味・トッピングをして、お醤油をたらすだけで、ボリュームたっぷりの美味しい湯葉丼になりますね。

一袋、２００ｇの「クリームゆば」

一袋で何人前くらいですか？というお問い合わせもいただくことがあります。丼や、パスタソースなどでは、一袋で2人前程度だと思います。

白和えなどの小鉢もののお料理ですと、一袋で4人前程度だと思います。

ホワイトソースの代わりに、グラタンに使うのも手軽でオススメです。

ベーコン、玉ねぎ、シメジ、茹でたほうれん草などを少し炒め、顆粒のコンソメを入れて、塩コショウ。クリームゆばを絡めて、お皿に入れます。

パン粉を散らしてオーブンで焼けば、あっという間にグラタンです。

フルーツに湯葉ソースとしてかけたり、おしゃれなグラスにクリームゆばを入れ、サーモンやいくらなどをトッピングしてメニューにされている飲食店もあるようです。

新しい発想で、新しいメニューを生み出せる、クリエイティブな商品。

今、流行の「豆腐クリーム」のようにアレンジができそうですね。

また、美味しい食べ方を見つけられたらぜひ教えてください。

お読みいただきまして、ありがとうございます。