滋賀の生湯葉専門店。作りたての生ゆばを食卓へお届けします。
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定休日
日曜・祝日が定休日になります。
土曜日夕方以降、日曜日のご注文は月曜日に連絡いたします。
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割れゆばレシピ
湯葉と人参の胡麻和え
材料(2人分)
・乾燥割れゆば 10g程度
・人参 1本
・油 適量
・白ごま 大さじ3
・醤油 大さじ1.5
※お好みで砂糖 小さじ1
作り方
1.乾燥割れゆばを適当な大きさに割り、水で戻す。
2.にんじんを千切りにする。
3.千切りにしたにんじんを油で炒める。
電子レンジやお湯で湯がくとヘルシーになります
4.ボウルににんじん・戻した割れゆば・醤油・白ごまを入れ、和える。
湯葉と菜の花のおひたし
材料(2人分)
・菜の花 80g
・だし汁 140ml
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・乾燥割れゆば 10g程度
作り方
1.菜の花を食べやすい大きさに着る。
2.沸騰したお湯に塩を少々入れて、菜の花を茹でる。
3.だし汁・みりん・醤油を煮立てて、熱いうちに茹でた菜の花・乾燥割れゆばを入れる。
味がなじむまで置いて出来上がり。
湯葉とネギの卵とじ丼
材料(2人分)
・ねぎ 適量
・乾燥割れゆば 15g程度
・卵 2個
・だし汁 150ml
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ3
作り方
1.ねぎは食べやすい大きさに斜めに切る。
2.鍋にだし汁・酒・砂糖・みりん・醤油を煮立てた物にねぎを入れ、しんなりするまで煮る。
3.乾燥割れゆばを適当な大きさに割り、2の鍋に入れる。
4.ボウルに卵を溶きほぐし、鍋に回し入れたら中火で1分ほど加熱します。
5.温かいごはんの上にかける。お好みで山椒や七味とうがらしをかける。
きゅうりと湯葉の酢の物
材料(2人分)
・きゅうり 1本
・乾燥割れゆば 5g程度
・お酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・水 大さじ1
作り方
1.きゅうりは薄く輪切りにして軽く塩もみし、10分ほど置いておく。
2.乾燥割れゆばを適当な大きさに割り、水で戻す。
3.置いておいたきゅうりは水気を絞る。
4.お酢・砂糖・塩・水を合わせた調味料ときゅうり、湯葉を和える。
5.味が馴染んだら出来上がり。
お支払方法について
※只今、代金引換はご利用できません。 銀行振込 郵便振替 クレジットカード決済を用意してございます。
ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
クロネコwebコレクトでの決済は3Dセキュアに対応しております。
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送料は
北海道・1,580円 東北・1,160円 関東・信越・四国・九州・950円
北陸・中部・関西・中国・850円 沖縄・1,370円
※クール便代金を含んだ値段です。
送料込みセット商品につきましては、送料無料とさせていただきます。
但し、東北地方+200円、北海道地方+600円、沖縄地方+400円とさせていただきます。
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【業者】ヤマト運輸
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銀行振込、ゆうちょ振替 ⇒ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。
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